Resep Keripik Renyah v1.0 APK (أموال غير محدودة)

الرقائق أو رقائق البطاطس عبارة عن رقائق من إندونيسيا ، وهي شرائح بحجم اللقمة التي يمكن أن تكون لذيذة أو حلوة. يتكون هذا من مختلف الفواكه المجففة والدرنات والخضروات والأسماك التي خضعت لعملية القلي في الزيت النباتي الساخن. الأكثر شيوعًا هي kripik singkong (كسارات الكاسافا) ورقائق الموز (شريحة الموز) ، ولكن نوع بسكويت الفاكهة أو الدرنات أيضًا متاح. المفرقعات أصغر. في إندونيسيا ، يشير المصطلح krupuk إلى أن نوع المفرقعات كبير نسبيًا ، في حين يشير المصطلح kripik أو keripik إلى حجم عضة المفرقعات أصغر ؛ نظير رقائق (أو رقائق البطاطس) في المطبخ الغربي. على سبيل المثال ، تسمى رقائق البطاطس رقائق البطاطس في إندونيسيا. عادةً ما يصنع krupuk من عجينة مجففة تتكون من مزيج من النشا والمكونات الأخرى ، بينما يتكون kripik عادةً بالكامل من شرائح رقيقة من المنتج ، والشمس الجافة ، ثم يُقلى دون مزيج الدقيق.